Часто задаваемые вопросы родителей по питанию и ответы на них

Вопрос

Кто имеет право на бесплатное питание?

Ответ

Организовано бесплатное питание за счет федерального и областного бюджетов для  следующих категорий граждан:

– всем обучающимся 1-4 классов;

– обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;

Вопрос

Кто имеет право на льготное питание?

Ответ

Организовано льготное питание за счет средств бюджета города Донецка для  следующих категорий граждан:

– из малоимущих семей;

- для обучающихся из семей, состоящих на учете в областном банке данных семей, находящихся в социально опасном положении

Вопрос

Какие документы необходимы для получения ежемесячной компенсационной денежной выплаты на питание обучающихся с ограниченными возможностями здоровья?

Ответ

Чтобы получать ежемесячную компенсационную денежную выплату на питание обучающихся с ограниченными возможностями здоровья муниципальных общеобразовательных организаций , получающих образование по основным общеобразовательным программам на дому необходимы документы:

1) заключение Муниципального бюджетного учреждения здравоохранения «Центральная городская больница» г.Донецка Ростовской области  о необходимости обучения на дому;
2) копия документа, удостоверяющего личность родителя (законного представителя);
3) копия свидетельства о рождении (паспорта) ребенка с ограниченными возможностями здоровья;
4)копия документа, подтверждающего полномочия законного представителя обучающегося;
5) копия СНИЛС одного из родителей (законного представителя);
6) копия СНИЛС ребенка;
7) реквизиты банковского счета, на который будет производиться зачисление ежемесячной компенсационной денежной выплаты на питание.
8) копия заключения  психолого-медико-педагогической комиссии о том,  что обучающийся относится к категории детей с ограниченными возможностями здоровья.  

Вопрос

Каковы основания для прекращения льготного питания?

Ответ

Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить:

 выбытие обучающегося из образовательного учреждения;

истечение срока действия предоставленной справки о ежемесячном государственном пособии на ребенка.

Вопрос

Кто контролирует качество питания?

Ответ

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу.

Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.

Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Вопрос

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Ответ

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

• · связаться с ответственным по организации питания в школе;
• · предоставить в школу справку, подтверждающую и описывающую диету;
• · написать заявление о предоставлении диетического питания;
• · совместно с поставщиком питания обсудить меню для вашего ребенка.

Вопрос

Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.

Ответ

• · Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.
• · Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.
• · Плодоовощная продукция с признаками порчи.
• · Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.
• · Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.
• · Непотрошеная птица.
• · Мясо диких животных.
• · Яйца и мясо водоплавающих птиц.
• · Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.
• · Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
• · Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.
• · Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.
• · Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).
• · Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы.
• · Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.
• · Простокваша-“самоквас”.
• · Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.
• · Квас.
• · Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.
• · Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.
• · Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.
• · Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия;
• · Пищевые продукты, не предусмотренные прил.№9
• · Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.
• · Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.
• · Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.
• · Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.
• · Ядро абрикосовой косточки, арахис.
• · Газированные напитки.
• · Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.
• · Жевательная резинка.
• · Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).
• · Карамель, в том числе леденцовая.
• · Закусочные консервы.
• · Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.
• · Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.
• · Окрошки и холодные супы.
• · Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.
• · Яичница-глазунья.
• · Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.
• · Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления

Вопрос

Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых

Ответ

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.

       Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.

       В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.

      Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.

       Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.